广东人说的生鸡是什么鸡
广东扇鸡是一道以鸡肉为主要食材的菜品,烹饪过程非常精细。
首先选用活鸡,经过烹调后,将鸡肉剁成扇形,摆放在盘中,风格独特,形如扇子,故得名“扇鸡”。
扇鸡的吃法也很独特,通常蘸上特制的酱料或辣椒酱,口感鲜嫩,香气扑鼻。
广东扇鸡属于广东传统好吃的家常菜之一,备受广东地区食客的喜爱。
总的来说,广东扇鸡是一种值得品尝的美食,不仅具有独特的制作工艺和口味,也是广东地区特有的美食文化的代表之一。
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